仕出し菊月

菊月は山口県宇部市にある仕出し料理専門のお店です。

TEL.0836-51-0141

〒755-0154 山口県宇部市今村南3丁目8-7

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灯籠流し

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弟9回西岐波ふるさと夏まつりにて「灯籠流し」が行われます。

お時間ある方、お近くの方、是非いらして下さい。

 

バレンタインデー

休憩時間のサプライズ♪
今日はバレンタインデーということでスタッフの方が男女問わず1人1つずつ全員に作ってくれてましたO(≧∇≦)O
皆で楽しいひとときを味わえました☆☆☆

床波市場初競り

明けましておめでとうございます!!
今日は床波市場の初競りでした♪
2016年も漁師さんの無事と豊漁を心より願っております。
今年も宜しくお願いいたしますm(._.)m

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今日から新米

秋めいてきて、日中は過ごし易い気候になりました。

菊月では、本日よりお米は新米に替りました(^0^)

今朝、おむすびにして頂きましたが、やはり新米は美味しいですね♪

皆様も是非、ご家庭で新米を!!

今日の床波市場

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今朝は底引き網漁が解禁されて初日の水揚げでした。
床波には魚が沢山♪
お魚好きなお客さんや、料理屋さんの方もちらほら居られましたね(^^)
この秋はどんなお魚が水揚げされるのか楽しみです☆

灯籠流し

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8月22日(土)西岐波ふるさと夏祭りにて、灯籠流しが行われます。

お時間がある方は是非(*^^*)
西岐波のお祭り、灯籠流しを体験してみてください!!

「千年希望の丘」植樹祭

先日、宮城県岩沼市「千年希望の丘」にて、

~瓦礫を活かす~森の長城プロジェクト『いのちを守る森の防潮堤づくり』に参加しました。

東日本沿岸地域で常緑広葉樹の苗木を植樹し、防潮林を築く活動です。

このプロジェクトは、防潮林という役目だけではなく、自然環境保全や一次産業の活性化にもつながります。

森がつくられることによって、良い空気ができ、沢山の生物が育ち、ミネラルによって、良い土壌、海へと、

そして、良質な農作物が生産され、素晴らしい魚介類が水揚げすることができます。

とても長い歳月をかけてのプロジェクトですが、

次の世代のために造る、残す、繋ぐ、という役割も果たしてると思います。

そういった思いを込めて、この苗木を植えました。

床波沖にて

先日、漁師の方に床波の沖まで連れて行ってもらいました。

漁船ってどんな感じなのか?、どんな現場で漁をしているのか?

ホンの少しですが、感じることが出来ました。

漁師や農家の方々は、私達にとって、とても大切な存在です。

ただ、食材を仕入れ、調理して、お客様の所へお届けするだけでなく、

どんな所でお魚や、お野菜が育って、どのようにして水揚げ、収穫されているのか、

理解して仕事に取り組みたいと思っております。

漁船に乗せてくれた漁師さんに感謝です(^0^)

沖から丘を眺めるっていうのも、なかなかいいものですね!!

端午の節句

ゴールデンウィークに入り、5月5日端午の節句が近づいてきました。

鯉のぼりをあげたり、兜を設えたり、菖蒲湯に浸かったり、

男の子の成長を祝うというとこで、ご家庭によって楽しみ方は様々だと思います。

今日の菊月の厨房では、小さな兜が沢山(^0^)

端午のお料理に、飾りとして入れます。

千代紙で折った兜、雅な感じで素敵ですよ♪

中山観音 廣福寺

中山観音 廣福寺さんに伺いました。

今日は「秘仏聖観世音菩薩御開扉法要」でした!!

20年に1度のことらしく、「秘仏聖観世音菩薩」が4月18日まで一般公開されるみたいです。

大変貴重なものなので、近くを通られた方は寄ってみてはいかがでしょうか(^o^)